Moya Matcha Matchawan yuro czarka do matchy czarny

Moya Matcha matchawan Yuro – ręcznie toczona czarka do matchy, czarna

Matchawan Yuro to czarka do matchy wykonana ręcznie na kole garncarskim z szarej gliny z dodatkiem szamotu i pokryta czarnym szkliwem. Powstała w limitowanej serii KOOE dla Moya Matcha w krakowskim studiu ceramiki KOOE. Ma pojemność około 400 ml, 7,5–8,5 cm wysokości i 10,5–11,5 cm średnicy – jako rękodzieło każda sztuka nieco się różni.

Jak przygotować matchę

Do czarki przesiewa się 1–2 g matchy, czyli mniej więcej dwie łyżeczki chashaku, i zalewa 70–80 ml wody o temperaturze 75–80 °C. Gorętsza woda wydobywa z matchy goryczkę. Herbatę ubija się chasenem szybkim ruchem w kształcie litery M lub W, nadgarstkiem, a nie całym ramieniem, przez 15–30 sekund – aż na powierzchni powstanie gęsta, drobna pianka bez dużych pęcherzy.

Dlaczego czarka do matchy

Matchawan ma szerokie dno i pionowe ścianki. Chasen ma w nim miejsce na szybkie ruchy, a napar nie chlapie na boki, więc łatwo uzyskać równą piankę. Z tej samej czarki pije się matchę – oburącz, jak w tradycyjnej ceremonii.

Ceramika z Krakowa

Czarki serii KOOE są wypalane w wysokiej temperaturze, dzięki czemu są wytrzymałe i można je myć w zmywarce. Szkliwo jest wykonane zgodnie z japońską tradycją, ale czarka powstała w Polsce.

Do kompletu

Do ubijania potrzebna jest bambusowa miotełka chasen, do odmierzania – łyżeczka chashaku. Czarkę Yuro w kolorze czarnym zawiera też zestaw startowy Moya Matcha.

Konserwacja

Czarkę można myć w zmywarce. Przed ubijaniem warto ogrzać ją gorącą wodą – matcha dłużej zachowa temperaturę.

FAQ

Czy czarkę można myć w zmywarce?

Tak.

Dlaczego wymiary są podane w zakresie?

Każda czarka jest toczona ręcznie, więc wysokość i średnica różnią się o około centymetr.

Ile matchy przygotować w tej czarce?

Jedną porcję: 1–2 g matchy i 70–80 ml wody. Duża pojemność pozwala też zrobić matcha latte.

{"@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [{"@type": "Question", "name": "Czy czarkę można myć w zmywarce?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Tak."}}, {"@type": "Question", "name": "Dlaczego wymiary są podane w zakresie?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Każda czarka jest toczona ręcznie, więc wysokość i średnica różnią się o około centymetr."}}, {"@type": "Question", "name": "Ile matchy przygotować w tej czarce?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Jedną porcję: 1–2 g matchy i 70–80 ml wody. Duża pojemność pozwala też zrobić matcha latte."}}]}