Opis
"Kalafior to król" to tytuł popularnej książki kucharskiej autorstwa Leanne Kitchen, w której autorka prezentuje 70 innowacyjnych przepisów pokazujących wszechstronność kalafiora. Hasło to podkreśla, że kalafior, często postrzegany jako "zwykłe" warzywo, można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw, od przekąsek i zup, przez dania główne, aż po desery. Kalafior jest również ceniony za swoje wartości odżywcze, takie jak witaminy (\(A,B,C,K\)), błonnik, minerały oraz właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.