Optymalne żywienie w sporcie. Dieta dostosowana do dyscypliny sportu.

Publikacja "Optymalne żywienie w sporcie. Dieta dostosowana do dyscypliny sportu" autorstwa Wolfganga Friedricha, pod redakcją naukową dr hab. Joanny Wyki, stanowi kompendium wiedzy z zakresu dietetyki sportowej. Książka w sposób systematyczny przedstawia podstawy fizjologii żywienia, odnosząc je do konkretnych wymagań poszczególnych dyscyplin sportowych.

Autor szczegółowo omawia rolę makroskładników, takich jak węglowodany, tłuszcze i białka, w budowaniu strategii żywieniowych oraz regeneracji organizmu. Znaczna część opracowania została poświęcona zagadnieniom nawodnienia, suplementacji oraz praktycznym metodom optymalizacji masy ciała.

W publikacji poruszono także kwestie istotne dla grup o specyficznych potrzebach żywieniowych, w tym sportowców stosujących diety wegetariańskie, wegańskie czy bezglutenowe. Osobne rozdziały analizują znaczenie mikroskładników odżywczych oraz wpływ żywienia na przeciwdziałanie zagrożeniom zdrowotnym, takim jak osteoporoza.

Czytelnik znajdzie tu również wytyczne dotyczące żywienia w przerwach między startami oraz propozycje jadłospisów dostosowanych do różnej intensywności treningowej. Książka jest adresowana do lekarzy, dietetyków, trenerów oraz sportowców, zarówno wyczynowych, jak i amatorów.

Przejrzysta struktura merytoryczna pozwala na łatwe wykorzystanie zawartych w niej informacji w praktyce zawodowej i sportowej. Wydanie z 2020 roku w miękkiej oprawie obejmuje 312 stron specjalistycznej wiedzy. Jest to wartościowa pozycja w katalogu literatury medyczno-sportowej, integrująca teorię z konkretnymi zaleceniami dietetycznymi.