Opis
Płatki dębowe naturalne to skuteczny sposób na to, by w produkowanym winie znalazło się więcej tanin. Duże ilości tych związków są charakterystyczne dla trunków z najwyższej półki. Taniny doskonale konserwują wino i mają działanie antybakteryjne. Ponadto spożywanie napoju zawierającego taniny sprzyja właściwej pracy układu pokarmowego.
Te kochane przez winiarzy związki są też odpowiedzialne za barwę i smak jakościowych trunków. Właśnie dlatego płatki dębowe są często wykorzystywane jako polepszacz barwy i właściwości smakowych napojów. Płatki z dębu możesz wykorzystać również przy produkcji innych napojów alkoholowych, takich jak nalewki, miody pitne, piwa czy wódki.