Opis
Osłonka POLIAMIDOWA TERMOKURCZLIWA o długości 1m i średnicy fi65 mmProducent:Termokurczliwa osłonka barierowa o średnicy fi 65mmTa poliamidowa osłonka jest przeznaczona do tworzenia domowych specjałów garmażeryjnych i wędliniarskich. Umożliwia samodzielne przygotowanie parzonych wędlin, takich jak salceson, pasztetowa, szynka, metka, mielonka, mortadela oraz kaszanka.
Instrukcja użytkowania:Przed zastosowaniem zaleca się namoczenie jej w wodzie o maksymalnej temperaturze 40°C przez około 15 minut. Ważne jest, aby podczas moczenia cała osłonka była całkowicie zanurzona w wodzie. Po ścisłym wypełnieniu osłonkę należy zawiązać, a następnie poddać procesowi obróbki właściwemu dla konkretnego rodzaju wędliny. Pod wpływem ciepła osłonka kurczy się, idealnie przylegając do farszu.
W procesie parzenia maksymalna dopuszczalna temperatura to 125°C. Po zakończeniu obróbki termicznej należy chłodzić produkt powietrzem, unikając gwałtownego natrysku zimną wodą. Osłonki powinny być przechowywane w czystym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, w temperaturze nieprzekraczającej 25°C.
Produkt posiada certyfikat PZH.
Odporność na temperaturę: 125°CŚrednica: 65mm (szerokość po złożeniu wynosi około 102mm)Szerokość rękawa wynosi: 10cmProdukt został wyprodukowany w Polsce.