Alpek
Osłonka białkowa fi 65 NADRUK KRAKOWSKA 3m do kiełbas
12,82 zł
Przejdź do sklepu Dostawa od 12,69 zł
Opis
Osłonka białkowa fi 65 NADRUK KRAKOWSKA 3m5907593340009Osłonka znajduje zastosowanie przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów wędliniarskich wędzonych i parzonych.
Zalety:-łatwozdejmowalna-nadaje wyrobom naturalny wygląd,-pozwala na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia,-dobrze przepuszcza czynniki smakowe i zapachowe,-przepuszczalne dla dymu i pary wodnej.
Sposób przygotowania do produkcji:Osłonkę należy namoczyć w lekko osolonej wodzie przez okres 15 minut w temperaturze 20-25°C.
Maksymalna temperatura parzenia 75 °C, wędzenia 90 °CWĘD-485