Nowoczesne metody immobilizacji substancji aktywnych stosowanych w inżynier

Nowoczesne metody immobilizacji substancji aktywnych stosowanych w inżynierii chemicznej, materiałowej i środowiska.

Oficyna Wydawnicza Politechniki WarszawsEan:9788381566278ISBN: 9788381566278Autor: Wilkanowicz SabinaOprawa: miękkaRok wydania: 2024Format: B5Stron: 234Celem powstania niniejszej książki było zestawienie aktualnej wiedzy na temat metod unieruchamiania różnych substancji aktywnych – katalizatorów, enzymów, związków aktywnych o właściwościach antyoksydacyjnych, antymikrobiologicznych, antykorozyjnych, a nawet drobnoustrojów, które mogą być stosowane w różnych procesach przemysłowych opartych na technologii chemicznej, biotechnologii, inżynierii chemicznej czy nanotechnologii. Zestawienie tej wiedzy jest ważne, ponieważ pomaga zobrazować zainteresowanym, jakie są najlepsze możliwości immobilizacji wybranych składników aktywnych, o konkretnych właściwościach i zastosowaniu. W opracowaniu omówiono i porównano najczęściej stosowane techniki immobilizacji mechanicznej, stanowiące największe zainteresowanie naukowców oraz przemysłu (na przykład freeze-drying czy spray drying), a także techniki, które dopiero zaczynają podbijać przemysł (electrospinning, solution blow spinning czy electro-blow spinning). Dokładne przedstawienie tych technik pozwoli nie tylko na zrozumienie zasad ich działania, ale także da możliwość praktycznego rozpatrzenia, która metoda może być wykorzystywana, aby w najlepszy z możliwych sposobów unieruchamiać i ochraniać konkretne związki aktywne czy inne materiały. Książka stanowi, jak dotąd, jedyne źródło informacji o tak szerokim spektrum, opisujące zarówno dostępne i znane techniki immobilizacji, jak i zestawienie materiałów stosowanych jako nośniki substancji aktywnych. Ponieważ większość monografii wydawanych w tej tematyce skupia się albo na poszczególnych technikach immobilizacji, albo konkretnych związkach aktywnych (na przykład tylko na enzymach) i metodach ich unieruchamiania, dlatego opracowanie może ułatwić czytelnikowi nie tylko zrozumienie metod immobilizacji mechanicznej, ale także porównać i wybrać tę, która umożliwi uzyskanie najlepszego efektu prac badawczych.

SPIS TREŚCIWprowadzenie ................................................................................................................................... 9Rozdział 1KRÓTKA HISTORIA NANOTECHNOLOGII, DEFINICJA, PODZIAŁ I PRZYCZYNYIMMOBILIZACJI............................................................................................................................ 111.1. Krótka historia nanotechnologii........................................................................................ 111.1.1. Metody wytwarzania włókien polimerowych ....................................................... 16Metody wytwarzania „top-down” i „bottom-up” mikro- i nanowłókien .............. 16Rysowanie włókien................................................................................................ 16Synteza z wzorca ................................................................................................... 16Separacja fazowa ................................................................................................... 17Samoorganizowanie............................................................................................... 171.2. Immobilizacja ................................................................................................................... 171.2.1. Rodzaje immobilizacji ........................................................................................... 19Immobilizacja fizyczna.......................................................................................... 19Immobilizacja chemiczna ...................................................................................... 20Immobilizacja mechaniczna .................................................................................. 211.3. Krótka historia wybranych technik immobilizacji mechanicznej..................................... 211.4. Przyczyny immobilizacji .................................................................................................. 23Rozdział 2ZWIĄZKI POLIMEROWE STOSOWANE DO UNIERUCHAMIANIA SUBSTANCJIAKTYWNYCH ............................................................................................................................... 252.1. Degradacja materiałów polimerowych ............................................................................. 29Degradacja mechaniczna .................................................................................................. 34Degradacja termiczna ............................................................................