Proton Labs Colostrum 45% liofilizowane 60g

Colostrum lub inaczej siara bydlęca to pierwsze mleko wydzielane przez samice ssaków tuż po porodzie. Jest to cenna substancja bogata w wiele korzystnych składników, w tym w białka, witaminy, minerały, przeciwciała i czynniki wzrostu.

Colostrum od Proton Labs wyróżnia się wysoką zawartością tego co najcenniejsze czyli immunoglobulinami, w tym IgG odpowiedzialnych za odporność ludzi i zwierząt.

Do pozyskania colostrum stosuje się dwie metody: suszenie rozpyłowe lub liofilizację.

Colostrum od Proton Labs jest uzyskane metodą liofilizacji, co pozwala na lepsze zachowanie właściwości biologicznych, takich jak aktywność enzymów, co wynika z z faktu, że liofilizacja zachowuje strukturę molekularną produktu, podczas gdy suszenie rozpyłowe prowadzi do częściowej denaturacji białek i utraty aktywności enzymów.

Dzięki liofilizacji zachowano także większą ilość składników odżywczych colostrum.

Co równie istotne liofilizacja usuwa wodę, która jest niezbędna do rozwoju bakterii, grzybów i innych mikroorganizmów dzięki czemu liofilizowane colostrum ma dłuższy czas trwałości i może być przechowywane przez długi czas bez utraty jakości.